糖尿病人能吃黑豆吗,糖尿病患者应该适量的选择碳水化合物及纤维素类食物。那么,糖尿病人能吃黑豆吗?我们请专家来详细讲解一下吧。
对于糖尿病患者来说黑豆应该适量吃,因为豆类植物蛋白是粗蛋白,其生物利用率低,易增加肾脏负担。应选用优质蛋白(如蛋类、牛奶、瘦肉等)尤以鱼类蛋白为佳。
1、适量的碳水化合物及纤维素:碳水化合物是人体活动所需能量的主要来源。适量的碳水化合物可改善糖耐量,调整胆固醇和甘油三酯的浓度,提高组织对胰岛素的敏感性。
2、碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。
3、纤维素是多糖化合物,有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素;可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠蠕动增强,防治糖尿病便秘。富含纤维素的食物有蔬菜、豆类、粗粮等。
以上就是对糖尿病人能吃黑豆吗的介绍,相信您对糖尿病人能吃黑豆吗应该有所了解了吧。